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Ya probó usted el panetón de hojas de coca?
Miércoles, 28 de Diciembre de 2011 15:54 | 
Escrito por Margarita Segales | 
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| Actualidad - América Latina |
Por estas navidades, en Bolivia, la Federación de cocaleros lanzó al mercado una novedad, se trata de un panetón realizado con harina de hojas de coca. El producto de la Empresa Boliviana Comunitaria de la Coca (Ebococa), es uno de los proyectos que impulsa el presidente boliviano, Evo Morales, para industrializar la coca.
Ebococa pertenece a seis federaciones de cocaleros de la zona central del Chapare (lugar donde se cultiva la planta). Su gerente explicó que por esta primera oportunidad, se elaboraron unos 5.000 panetones y que sus ingredientes son los tradicionales, como ser: pasas, fruta abrillantada, azúcar y una mezcla especial de harinas, contando por supuesto con «el aditamento de energía» que proporciona la fibra de las hojas de coca y que la diferencia de las demás, poseedor de varios tipos de alcaloide.
El funcionario aclaró que el pan dulce no causa adicción y no es perjudicial para la salud, e insistió para que todos los ciudadanos bolivianos lo compren y exporten a otras partes del mundo.
Se han invertido 1,7 millones de dólares en la construcción y equipamiento de la fábrica de panetones, considerado hasta el momento el más grande de ese sector en Bolivia.
La fábrica también produce infusiones de coca y realiza pruebas para fabricar refrescos, energizantes, licores, ungüentos analgésicos, bloqueadores solares, caramelos y extractos.
Existen además decenas de microempresas en el país que fabrican, a menor escala o artesanalmente, otros derivados de la hoja.
Recordemos también que la hoja de coca está en la lista de estupefacientes de la JIFE, razón por la cual el pueblo boliviano y su presidente, Evo Morales, están en constante trabajo para lograr despenalizarlo y mostrar al mundo que la planta en su estado natural, no es daniño para la salud y que forma parte de la cultura tradicional boliviana.
